En verano, tanto hombres como mujeres quieren bajar de peso rápidamente con las llamadas «dietas milagro» que ayudan a conseguir una pérdida de peso notable.

Pero, desde El Instituto de Obesidad, el doctor Adelardo Caballero informa sobre los riesgos que conlleva este sistema alimentario si se realiza de manera independiente, sin ningún tipo de control médico. Este tipo de regímenes no sólo hace perder grasa, sino también masa muscular y líquidos. Las «dietas milagro» no aportan los cantidades necesarias de nutrientes y vitaminas, por lo que pueden ocasionar trastornos graves si son muy prolongadas.

Para más detalles, la Fundación Anorexia Bulimia de Barcelona (ABB) ha realizado un estudio en el que advierte de que el 40% de las personas con anorexia y bulimia comenzaron la enfermedad por una dieta de pérdida de peso rápido.

El Instituto de Obesidad recomienda hacer dietas saludables que contengan todos los ingredientes necesarios para nuestro organismo, para que puedan prolongarse en el tiempo, además de complementarlas con ejercicio físico, consiguiendo así el peso adecuado.

Una de las dietas «rápidas» más seguidas por los dietistas es la proteinada, que aconsejan sea supervisada por especialistas.

Consiste en consumir un aporte extra de proteínas y eliminar casi en su totalidad la ingesta de azúcares y grasas, creándose de esta manera cuerpos cetónicos, debido a la falta de carbohidratos.

Con las proteínas se eliminan las grasas de reserva y se aumenta la producción de acetona, produciendo un efecto saciante.