La cercanía del mar y de las culturas convierte a ciertas costumbres alimenticias en verdaderos estilos de vida. Esto sucede tanto con la dieta mediterránea como con la dieta atlántica. Hoy vamos a explicarte más a fondo cada una de ellas, hecho con lo que evidenciarás las diferencias de ambas.

La dieta mediterránea se asocia en gran medida con el consumo del aceite de oliva, pero no se basa únicamente en ello. Dentro de la gastronomía del litoral hay ciertos alimentos que no pueden faltar, ya que sino no estaríamos hablando de este tipo de régimen. Entre estos productos nos encontramos con las legumbres, las carnes (asadas o a la plancha, no fritas), la pasta, los pescados y las verduras y hortalizas sobre todo crudas o en ensaladas. Como postre, la fruta es el producto estrella.

Pero como te hemos dicho, las costumbres de las regiones influyen en demasía a la composición de tales regímenes. Así, en la dieta mediterránea los horarios para comer deben realizarse pasado el mediodía o unas horas antes de irse a la cama. También es un hábito pasarse un cierto tiempo en la mesa después de comer y no ingerir excesiva cantidad de comida.

En cambio a todo ello, nos hallamos con la dieta atlántica la cual es otro modo de vida y por lo tanto de comida. Este régimen se caracteriza por el número de nutrientes y por los pescados, los cuales no pueden faltar en cualquier plato. Los más conocidos son el bacalao y el atún. También está presente el marisco en todas sus vertientes, a la plancha o cocido. Pero no debemos olvidar otros productos de la tierra como las carnes (al horno o cocidas con verduras también cocidas) o las hortalizas.