10 ingredientes que deben estar en tu dieta

Por admin, hace 1 año y 4 meses

Por sus beneficios, por sus propiedades curativas, por su capacidad de prevención, por los nutrientes, por lo que sea, hay diez alimentos básicos, según Juana Mª González Prada, una reconocida dietista catalana, que no deben faltar en tu alimentación.

Antes de empezar una dieta, asegúrate de que se encuentran estos alimentos en ella para poder sustraer todo ese potencial que prometen y así tener una conducta saludable respecto a la comida, ya no por el mero hecho de adelgazar, sino por desarrollar unos hábitos que te ayuden a mantener una salud estable, fuerte y envidiable.

ALIMENTO	ALEGACIONES SALUD	COMENTARIO
1. TOMATE	- CONTIENE LICOPENO Y CAROTENOIDES: REDUCE SENSIBLEMENTE EL RIESGO DE PADECERCANCER DE PRÓSTATA. - CONTIENEN VITAMINA C: ANTIOXIDANTES.	- MEJOR QUE SEAN MADUROS, TENDRÁN MÁS VITAMINA C. - PODEMOS TOMARLO CRUDO, EN SALSA O EN ZUMO DE TOMATE.

2. ZANAHORIA	- FUENTE DE PRO-VITAMINA A, CAROTENOS: PREVIENE LOS PROBLEMAS DE LA VISTA: MEJORA LA VISIÓN NOCTURA, PREVIENE LA DEGENERACIÓN MACULAR	- DIETAS CON ALTO CONTENIDO EN CAROTENOIDES REDUCEN EL RIESGO DE PADECER ENFERMEDADES DEL CORAZON Y CÁNCER

3. AJO Y CEBOLLA	- REDUCEN EL DOLOR Y LA INFLAMACIÓN EN LAARTRITIS REUMÁTICA . - REDUCEN LOS SÍNTOMAS ALÉRGICOS DEL ASMA Y LA CONGESTIÓN ASOCIADA AL RESFRIADO. - LOS FLAVONOIDES JUNTO CON LA VITAMINA C LE DAN PROPIEDADES ANTIBACTERIANAS. - AJO: EVITA LA FORMACIÓN DE ATEROMAS.	- CONTIENEN QUERCETINA (FLAVONOIDE), VITAMINA C,Y COMPUESTOS AZUFRADOS RESPONSABLES DE SUS PROPIEDADES CARDIOSALUDABLES.

4. NARANJA	- CON UNA NARANJA GRANDE SE CONSIGUE LA VITAMINA C RECOMENDADA AL DÍA. - REFUERZO PREVINIENDO INFECCIONES - EVITA EL ENVEJECIMIENTO CELULAR. NEUTRALIZA RADICALES LIBRESY EVITA LA OXIDACIÓN DEL COLESTEROL QUE FORMA LAS PLACAS DE ATEROMA. - CONTIENE POLIFENOLES CON EFECTOS ANTI-VIRALES, ANTI-INFLAMATORIOS (ARTRITIS REUMATOIDE), ANTI-CARCINOGÉNICOS. - LA VITAMINA C AYUDA A ABSORBER EL HIERRO DE LA DIETA, POR LO QUE PREVIENEN LA ANEMIA. - CONTIENEN FIBRA	- CONTIENEN FLAVONOIDES CÍTRICOS: HESPERIDINA: ANTIOXIDANTE

5. PATATAS	- FUENTE DE VIT. C, VIT. B6, CONTIENEN FIBRA, TIENEN PROPIEDADES ANTIOXIDANTES. - CONTIENEN POTASIO: DIURÉTICAS Y REDUCEN LA TENSIÓN ARTERIAL - MEJORAN LA FUNCIÓN DEL MÚSCULO Y PREVIENENCALAMBRES.	- NOS APORTAN ENERGÍA DE COMBUSTIÓN LENTA (CARBOHIDRATOS COMPLEJOS).

6. LENTEJAS	- ALTO CONTENIDO EN HIERRO, PREVIENEN LA ANEMIA. - LA FIBRA SOLUBLE DE LAS LENTEJAS REDUCE EL COLESTEROL: ATRAPA EL COLESTEROL EN EL INTESTINO Y EVITA SU ABSORCIÓN. - LA FIBRA INSOLUBLE REGULA EL TRANSITO INTESTINAL Y EVITA LA APARICIÓN DE SÍNDROME DE COLON IRRITABLE O DIVERTÍCULOS. - CONTIENEN ACIDO FÓLICO Y MAGNESIO DISMINUYENDO EL RIESGO DE ENFERMEDAD CARDIOVASCULAR.	- RICAS EN MINERALES. - SI DAN FLATULENCIA SE PUEDE BAJAR LA CANTIDAD QUE COMEMOS O PASAR POR EL PASAPURÉS PARA ELIMINAR LAS PIELES.

7. QUESO FRESCO BURGOS	- FUENTE DE CALCIO: PREVIENE OSTEOPOROSIS. - REBAJAN EL RIESGO DE PADECER GOTA. - MENOS LACTOSA, MÁS DIGESTIVO QUE LA LECHE EN SITUACIÓN DE MALABSORCIÓN.	- SI TENEMOS PROBLEMAS DE COLESTEROL, EXISTEN VARIEDADES DE ESTOS QUESOS CON CONTENIDOS BAJOS DE GRASA, ENTRE 0-5%.
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8. HUEVOS	- CONTIENEN LUTEÍNA (CAROTENOIDE): PREVIENE LA DEGENERACIÓN MACULAR DE LOS OJOS Y LAS CATARATAS. - CONTIENEN COLINA Y VITAMINA B12: REDUCEN LA INFLAMACIÓN CRÓNICA, SITUACIÓN PREVIA A PADECER ENFERMEDADES COMO DIABETES TIPO 2, ENF. CARDIOVASCULAR, OSTEOPOROSIS Y ALZHEIMER. - PREVIENE FRENTE A LA FORMACIÓN DE TROMBOS EN SANGRE, ANTIAGREGANTE.	- EL CONTENIDO EN COLESTEROL HA DADO UNA MALA IMAGEN A LOS HUEVOS. - EN HIPERCOLESTEROLEMIA,ES MÁS IMPORTANTE TENER EN CUENTA LA GRASA SATURADA DE LA DIETA. - UNA PERSONA SANA PUEDE COMER CADA DÍA 1 HUEVO Y SI TIENE PROBLEMAS DE COLESTEROL PUEDE COMER 2-3 VECES SIN QUE ELLO PERJUDIQUE SU SALUD.

9. PESCADO	- CONTIENE ÁCIDOSGRASOS POLIINSATURADOS, ESPECIALMENTE W-3: DISMINUYEN LOS TRIGLICÉRIDOS Y EL COLESTEROL MALO (VLDL). TAMBIÉN LOS W-3 REDUCEN LA VISCOSIDAD DE LA SANGRE Y REDUCEN LA TENSIÓN ARTERIAL.	- LAS POBLACIONES CON DIETAS QUE CONTIENEN BUENAS CANTIDADES DE PESCADO TIENEN MENOR INCIDENCIA DE ENFERMEDAD CARDIOVASCULAR.

10. ACEITE DE OLIVA	- CONTIENE ÁCIDO OLEICO: GRASA MONOINSATURADA QUE ES CAPAZ DE BAJAR EL COLESTEROL LDL O MALO E INCREMENTAR EL COLESTEROL BUENO O HDL, POR LO QUEPROTEGE EL SISTEMA CARDIOVASCULAR. - ES RICO EN VITAMINA E, UN ANTIOXIDANTE PODEROSO FRENTE A LOS RADICALES LIBRES Y QUE LE CONFIERE EFECTOS ANTICANCERÍGENOS.	- CONSUMIR MEJOR CRUDO O AÑADIR A PURÉS Y PREPARACIONES DESPUES DE COCINADO

Esta tabla está sacada de aquí. Puedes imprimirla y colocarla en el frigorífico para tenerlo siempre presente.

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